Çortu nasıl yapılır? Chorti yapmak için kemikli ve yağlı et büyük bir tencereye konur. Sonra bol miktarda chorti ve ayran eklenir, biraz su alınır ve kaynatılır. Et pişene kadar bu şekilde devam edilir. Chorti bölgemizde genellikle kış aylarında tüketilen bir yemektir. Çubuk turşusu sırrı nedir? Salatalıkların geleneksel özelliği, defne yaprağı ve dereotundan elde edilen çok az sirke ile yapılması, ev yapımı salatalığa benzemesi ve raf ömrünün uzun olmasıdır (maksimum 2 yıl). Acur turşusu nedir? Sadece sarımsak, tuz, sirke ve su ile, çok özel sebzelerle ve evde yapacağınız gibi hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yapılan çubuk turşu çeşitleri bu ilçenin adıyla bilinir…
Yorum Bırak