Lor peyniri nasıl elde edilir? Sütü pıhtılaşmak için bakteriyel kültür ve peynir lefe eklenir. Sütün madeni parasından sonra küplere kesilir. Bu sonuç peynir suyu ve lor karışımıdır. Bu karışım daha sonra pişirilir, peynir suyunu pıhtıdan ayırmak için basılır ve son peynir ürünü üretilir. Lor ile çökelek arasında ne fark var? 1 anahtar ekşi süt veya yoğurttan yapılırken, lor peyniri peynir suyundan yapılmıştır. 2-Ede peynir önemli miktarda protein içerir, ancak proteinlerin içeriği değişir. Sizelek, masein ve serum proteinlerinin süt sandığı içerirken, lor peyniri sadece serum proteinleri içerir.12 Şub 2022 Çökelek, Surk ve Kehel peyniri? Cokelek-Payniri Lor peyniri nasıl yapılır? LOR, yumuşak…
Yorum Bırak