Kurabiyenin pişerken yayılmaması için ne yapmalı? Çerezlerinizin yemek pişirirken yayılmamasını istiyorsanız, fırın tepsisinden aldıktan sonra buzdolabında 15 dakika tutmayı unutmayın. Çerezlerinizi yağlı kağıt üzerinde pişirirseniz, onları kırmadan fırından çıkarmak daha kolaydır. Pişirme kaplaması ve her bisküvinin süresi aynı değildir. Kurabiye fırında neden dağılır? Özellikle yağ veya eritilmiş tereyağın kullanıldığı hamurda hamurun içine daha az un yerleştirilir. Bu şekilde, homojen bir bisküvi hamuru korunamaz ve bisküvi hamuru dağılır ve pişirme sırasında yayılır. Kurabiye neden fazla yayılır? Sorun: Konum ve incelenen bisküvi: Tereyağı veya yağınızın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olun. Yumuşak tereyağı hafifçe basılırsa, şeklini korumak için yeterince zor olmalıdır. Çok yumuşak…
Yorum Bırak