Koyunun iç organlarına ne denir? Sakatat, kesilen hayvanların kaslar hariç olmak üzere yenilen kısımlarına (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin vb. iç organlar ile baş ve ayaklar) denir. Koyun etinin en lezzetli yeri neresidir? Koyunun sırt eti, tıpkı sığır eti gibi, en yüksek kalitededir. Buradaki fileto ve bonfile, çok lezzetli yemeklerde ayrı ayrı kullanılır. Burada şinitzel ve beyti de mevcuttur. Koyunun bacak kısmı, kızartma, haşlama, haşlama ve kıyma için uygundur. Koyun eti niye kokar? Koyun eti kokar mı? Koyun etinden hoşlanmayanlar, koyun etinin “koktuğunu” iddia ederler ki bu bir gerçektir. Bunun nedeni, koyunların çoğunlukla çeşitli otlar yiyerek açık havada beslenmesidir. Doğal…
Yorum Bırak