Etiket: de

1 Adet Hasanpaşa Köfte Kaç Kalori? Toplumsal Dinamikler Üzerinden Bir Değerlendirme Hasanpaşa köfte… Belki de hepimizin hayatında bir noktada tadına bakmış olduğu, köftelerin en özel hallerinden biridir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu nefis yemeğin kalori değeri, belki de çoğumuzun pek fazla merak etmediği bir konu olabilir. Ancak, kalori, sadece fiziksel bir ölçüm değil, toplumsal ve bireysel pek çok dinamiği barındıran bir kavramdır. Sizce, bir yemeğin kalori değeri, toplumun farklı kesimlerine ve özellikle toplumsal cinsiyet perspektifinden nasıl yansır? Kadınların empati odaklı bakış açıları, erkeklerin ise çözüm odaklı ve analitik yaklaşımları bu tür konularda nasıl farklılık gösterebilir? Gelin, hep birlikte Hasanpaşa köftenin…